Lorsque je prévois un dîner j'essaie de ne pas trop insister sur les desserts et autres gourmandises de cette façon chacun se sert autant de fois qu'il le veut et plus ces minis desserts permettent une très belle présentation dans des petits récipients......

Les tuiles au parmesan Ingrédients : - copeaux de parmesan (à faire par exemple avec un épluche-légume) - une poêle ou crépière antiadhésive (très important) Préparation : Poser des copeaux de parmesan sur la poêle à intervalles réguliers. Pour de grandes...

La préparation de la pâte pour les tuiles et les cigarettes est la même, il suffit ensuite de courber, ou d'enrouler les "biscuits"!! Les tuiles aux amandes Ingrédients: 300gr.de sucre 300gr.d'amandes éffilées 125gr.de farine 140gr. de beurre 6 blancs...

Liqueur de fraises des bois Ingrédients: 500 g de fraises des bois1 gousse de vanille (facultatif)env 80 cl d'alcool à 50°250 à 300g de sucre1 litre d'eau Préparation : Versez 500 gr de fraises des bois dans un bocal d'un litre.Vos pouvez ajouter une...

Le tiramisu classique (Pour 6 personnes) Ingrédients: - 10 biscuits à la cuillère - 400 g de mascarpone - 15 cl de café fort (ou chocolat chaud) - 3 œufs - 50 g de sucre en poudre -Cacao amer de préférence, pour la déco Préparation: Battre le sucre et...

Faites une grande quantité d'expresso et mettez le au congélateur dans un moule à glaçons. Faites une autre grande quantité de café et laissez refroidir. Placez dans chaque verre plusieurs glaçons d'expresso, une boule de glace au café, versez alors l'expresso...

Café grand marnier Versez 15 ml (une cuillère à soupe) de liqueur fine Grand Marnier dans une tasse expresso. Faites couler votre café et garnissez de crème fouettée et saupoudrez d'un zeste d'orange.

Versez 15 ml (une cuillère à soupe) de liqueur fine Kalhua dans une demi tasse. Remplissez d'expresso et garnissez de crème chantilly ou de lait mousseux chaud.

Ingrédients : 1 tasse à café 1-3 Cs de crème chantilly Cacao en poudre 10 cl de lait Préparation : Faites un café au lait, puis déposez 3 cs de chantilly et parsemez de cacao. Servez aussitôt.

Recette épatante de Julie cuisine (qui passe en ce moment sur cuisine tv) Ingrédients: un lobe de foie gras cru de 440 à 550gune petite terrine de taille du foie1 C à soupe d'armagnac2 C à café de sel1/2C de poivre moulu Préparation: Séparez les deux...